天然生け簀

駿河湾の恵み 天然生け簀
北から富士山の湧き水、南から黒潮、伊豆の山を流れる狩野川の水が流れ込み、栄養豊富な駿河湾。
初夏から秋にかけて潮汐による非常に早い潮が流れ水温は激しく変化し、魚のような水温に影響を受けやすい生き物にとっては厳しい環境で育てられます。
しかし、このような環境が魚の身をひきしめ他の産地より優れた身質のタイ・活アジが育ちます!!
また改良を重ねたエサで育った活アジは脂こさがなく、一年中安定した品質と味が保たれており絶品です。ぜひご賞味下さいませ。
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